好きな食べ物

僕の好きな食べ物は、蕎麦です。
作法的には、そのまま、薬味と一緒に、そばつゆの順に食べるらしいのですが、
自分は薬味と一緒にいただく手順を省いています。理由は特にないのですが(笑)
ラーメンや、うどんもそうですが、
他の麺類と混合して取り扱っている蕎麦屋さんは、あまり好みません。
ラーメンと一緒に取り扱っている店の、そば湯の栄養価が
ラーメンの茹で汁により、非常に不安定になります。
味の上ではよくわからないですが、父に教えられて以来、
どこか抵抗感があります。